
Τι πρέπει να περιλαμβάνει μία ετικέταΠίνακας συστατικών:Περιλαμβάνει όλα τα στοιχεία από τα οποία αποτελείται ένα προϊόν μαζί, όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, άλατα, διάφορα ιχνοστοιχεία που περιέχονται συνολικά στη συσκευασία ή στα 100 γρ. του προϊόντος, καθώς επίσης το νερό και τις θερμίδες.
Ακόμα, στο πίνακα των συστατικών εμπεριέχονται και όλα τα πρόσθετα που έχουν χρησιμοποιηθεί στα προϊόντα, με μοναδική εξαίρεση τις αρωματικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να αναφέρονται απλώς ως «αρωματικές ουσίες».
Το σημαντικότερο, όμως στοιχείο του πίνακα είναι η ποσότητα και η ποιότητα του περιεχόμενου λίπους και ειδικά του ζωικού, αφού ευθύνεται για την πρόκληση των καρδιαγγειακών παθήσεως και της παχυσαρκίας.